Archives de l’auteur : Marcel ICHE

Béziers et sa cathédrale

Cathédrale de Béziers

Cathédrale de Béziers

Certains l’appellent « le château ». Lorsqu’ils la découvrent du Pont-Canal, mais c’est bien une cathédrale dont il s’agit. Elle date du XIIIème siècle et surprend par sa grandiloquence. L’édifice « Gothique Méditerranéen », est flanqué d’un cloître, des bâtiments de l’ancien Évêché et de jardins épiscopaux ornementés à la Française. Le Domaine est fier de son patrimoine architectural. De là-haut, se dessinent un vignoble, des reliefs, la mer, toute une incroyable diversité.

Béziers : le fief de Gourgasse Neuve

Beziers-pont-vieux

Béziers depuis les berges de l’orb

Le fief de Gourgasse Neuve est Béziers, en Occitan Bèsiers, commune située dans le département de l’Hérault et dans la région du Languedoc-Roussillon. Forte d’une centaine de milliers d’habitants, Béziers est la seconde vile de l’Hérault, la quatrième de la région. Le saviez-vous ? Ses habitants sont appelés « les Bitterois et Bitteroises » de Baeterrae, le nom latin de la ville. La renommée de Béziers s’est faite à travers la viticulture, le rugby ou encore la Féria, qui rassemble chaque été environ un million de participants. Le Domaine participe activement à cette Féria en y commercialisant des vins tels que son rosé vêtu d’un toro coloré.

La Tour de Montady

La tour de montady par Gipsy34

La tour de montady par Gipsy34

De passage au Domaine, il est possible de se rendre à la Tour de Montady. La colline située au cœur du village de Montady est surplombée par une tour féodale du XIIème siècle, vestige d’un château aujourd’hui disparu. Lieu de refuge des Sarrasins, le château dominait, à l’époque de sa construction, un magnifique plan d’eau de plus de 500 ha. La tour quadrangulaire parfaitement orientée occupe aujourd’hui l’extrémité du pic de Montady, était dans son beau temps au centre et composaient le vieux castel.

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Oppidum d’Ensérune

Etang de Montady depuis l'oppidum

Etang de Montady depuis l’oppidum

À une dizaine de kilomètres du Domaine de La Gourgasse neuve et de Béziers, entre garrigue Languedocienne et rivages Méditerranéens, visitez le site archéologique d’Ensérune et découvrez un village Gaulois parmi les plus importants du Midi.

Le site d’Ensérune est réputé pour posséder une quantité importante de modules de stockage que sont les silos, creusés dans la roche du sous-sol. En effet, on compte pas moins de 300 fosses sur la colline et ses environs. Ces structures présentent une capacité pouvant aller de 10 000 à 85 000 litres, avec une forme généralement ovoïde.
Construits tout au long de l’histoire du site, contrairement à ce que pensait Jean Jannoray dans les années 1950 (réalisation des fosses avant le Véme siècle av. J.-C., puis réutilisation en tant que citernes, comblement pour permettre la construction de nouvelles habitations, etc.), ils ont servi de structures de stockage des denrées. L’usage en tant que réserves d’eau est peu vraisemblable. Les réserves de céréales constituent un élément vital pour la survie des groupes humains. Apparue aux environs de la révolution néolithique, la maîtrise du stockage des céréales est essentielle dans l’organisation de la plupart des sociétés car elle est impliquée dans plusieurs activités humaines majeures.

Partenaires et liens utiles

Partenaires :

Brasserie Chez Moustache : Restaurant – Bar convivial
Toulouse – Colomiers

  • Toulouse : MIN – Halles Sud Ouest – 146 avenue des Etats Unis
    05 61 57 90 62
  • Colomiers : 19 avenue Guynemer
    05 61 16 03 03

La Maison de Petit Pierre à Béziers :
Le restaurant de Pierre Augé, finaliste au Top Chef 2010 de M6. Fanny et Pierre sont heureux de vous recevoir lundi, mardi, mercredi midi Jeudi, vendredi, samedi midi et soir Au 22 avenue Pierre Verdier (quartier des Arènes) Tél : 04.67.309.185 Apéros accompagnés de tapadous pendant les heures d’ouverture.

 

Liens utiles :
AnnuaireVin.fr

Annuaire-Vin

NosVignerons.com, site de recherche de vignerons, viticulteurs

Lo Maméto pour trinquer aux 100 ans de l’ASBH

Marcel Iché rend ainsi hommage à son grand-père, talonneur au club de 1936 à 1939

La passion du rugby chevillée au corps, Marcel Iché, vigneron-éleveur du domaine de la Gourgasse Neuve, ne pouvait pas laisser passer l’occasion de rendre hommage à son grand-père, Lo Maméto, pour les 100 ans du club, en consacrant une cuvée spéciale à son effigie.

« Recruté en 1936 par Jules Cadenat, il était le seul Biterrois sélectionné au sein du comité Languedoc-Roussillon pour participer à la coupe de France », explique, ému, le petit-fils. Une finale inespérée, remportée au Parc des Princes face à la Côte Basque. Une semaine plus tard, tout auréolé de son succès, le groupe languedocien remettait le couvert à Toulouse pour un match de sélection en vue de la confrontation avec l’équipe d’Allemagne. « Mais malgré un nouveau succès, mon grand-père n’a pas été pris en équipe de France, le sélectionneur lui préférant le talonneur de Bayonne. C’est de là qu’est née une certaine rivalité dont le dénouement a eu lieu devant la saison 1937-1938 sur la pelouse de Biarritz, où mon grand-père a retrouvé son ami sur sa route son « ami » Ithuria ».

La légende dit que l’aïeul des Iché est sorti d’une mêlée avec l’oreille du talonneur adverse à la bouche. Ithuria lui a alors rendu la pareille, en lui filant deux coups de chausson dans le museau lui cassant les huit dents de devant. « Il avait fini le match avec une balle de coton dans la bouche. Mais quand il souriait, il ressemblait à une grand-mère édentée. D’où son surnom : Lo Maméto (NDLR : « Le » grand-mère) !

Source Midi Libre – 11/03/2011 – Laurent VERMOREL

 

Gourgasse Neuve : de l’or pour un rouge métissé

La cuvée Métisse 2003 vient de recevoir de l’or aux Vinalies internationales. Marselan, petit verdot et syrah, le pari gagnant de cette jolie cuvée du Doimaine de la Gourgasse-Neuve.

Medaille d’or aux Vinalies Internationales